Hrononutricija: Revolucionarni pristup ishrani bez gladovanja

U potrazi za savršenim načinom ishrane koji će trajno rešiti problem viška kilograma, često se susrećemo sa brojnim dijetama koje obećavaju brze rezultate, ali retko koja ispunjava očekivanja. Upravo u tom moru informacija, sve veću pažnju privlači pristup zasnovan na hrononutriciji - grani medicine koja se bavi dijetetikom i individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu.

Šta je hrononutricija i kako funkcioniše?

Osnovni princip hrononutricije je jednostavan: nije važno samo šta jedemo, već i kada to radimo. Naše telo funkcioniše po unutrašnjem satu koji reguliše sve fiziološke procese, uključujući i varenje. Svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve naše fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije.

Kako je objašnjeno, ova medicinska disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma. određuje ga izlazak sunca, podne, posle podne, zalazak sunca i noć. Zato nije isto ako u jedno doba dana jedemo vrstu hrane koju prema ritmu lučenja hormona i enzima ne možemo iskoristiti u to doba dana, a mogli bismo imati veliku korist da smo je pojeli nekoliko sati ranije ili kasnije.

Ako uzimamo namirnice kada im nije vreme, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju i u vreme kad se one prirodno odmaraju. Posledica je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opšte tako i parcijalne taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela. Ovde leži i ključ uspešnog uklanjanja masnih naslaga.

Ključni principi hrononutricije

U hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica, slatkiša i masnoća. Ne postoji brojanje kalorija, nema spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane omogućava bez velike muke trajan gubitak viška kilograma. Ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

1. Doručak - osnov za uspešan dan

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Jedino jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju iz skladišta masti. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Idealni doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije.

Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i za mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri, med, običan šećer, voće ili desert nikad uz ručak.

2. Ručak - punjenje baterija

Ručak se naziva punjenjem baterija. Taj obrok ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla, povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Meso je moguće zameniti proteinima iz biljaka (pasulj, soja, grašak).

Nikada, baš nikada ne treba pojesti desert odmah posle obroka, savetuju stručnjaci.

3. Večera - vreme opreza

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Po liniji manjeg otpora, one žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate kao i povrća koji su izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi u toku čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe kao što su skuša, losos, som). Drugi isto tako dobri izbori za večeru su grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate.

Pogrešne kombinacije hrane koje koče napredak

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama.

Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija. Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata.

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja slatki, glikemijski indeks i da povrće dobija osobine običnog šećera. Unosom kuvane šargarepe ili celera na primer, podiže se nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže (šargarepa i celer naročito), dok drugo treba samo kratko skuvati na pari.

Osnovna pravila hronodijete

• Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata (od 8 ujutro do 20 časova).
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju). Vreme kada je kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni izvor proteina.

Hrononutricija u praksi - iskustva korisnika

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali ovaj način ishrane govore u prilog njegovoj efikasnosti. Mnogi navode kako je ovo sjajan način da se izgube kilogrami i trajno uravnoteži ishrana posle mora dijeta i kojekakvih tableta za mršavljenje. Ovaj način ishrane donosi telo kakvo ste oduvek želeli, bez gladovanja i prevelikog odricanja. Uči vas da jedete da biste živeli, a ne da živite da biste jeli.

Korisnici ističu da im se smanjio apetit, povećala energija, poboljšao ten i opšte stanje organizma. Neki od njih su izgubili i do 9 kilograma za nekoliko nedelja, uz napomenu da se kilogrami ne vraćaju kao kod drugih dijeta.

Kako započeti sa hrononutricijom?

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, preporučuje se obaviti testiranje netolerancije na hranu. To podrazumeva precizno ispitivanje koja se namirnica može iskoristiti za stvaranje energije na ćelijskom nivou bez štetnih ostataka, a koje namirnice treba izbegavati.

Međutim, čak i bez testa, možete postići izuzetne rezultate praćenjem osnovnih principa i slušanjem svog tela. Važno je da zapamtite da hrononutricija nije samo dijeta, već promena životnog stila koja vodi ka boljem zdravlju i kvalitetnijem životu.

Hrononutricija i estetske procedure

Za one koji žube za bržim rezultatima ili imaju specifične probleme sa uklanjanjem masnih naslaga, postoje i estetske procedure koje mogu biti dopuna zdravom načinu ishrane. U ovom kontekstu pominju se procedure kao što su liposukcija, lipoliza, lipotransfer i dermolipektomija. Anticelulit masaža takođe može biti korisna kao deo tretmana za poboljšanje izgleda kože i borbu protiv celulita. Različite vrste anticelulit masaže, poput anticelulit masažama, anticelulit masaže, anticelulit masaži i anticelulit masažom, mogu doprineti boljoj cirkulaciji i smanjenju masnih naslaga. Međutim, važno je napomenuti da su ove procedure najefikasnije kada se kombinuju sa zdravom ishranom i redovnom fizičkom aktivnošću.

Zaključak

Hrononutricija predstavlja revolucionaran pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove našeg tela. Ona nudi rešenje za trajno uklanjanje masnih naslaga bez mukotrpnog brojanja kalorija ili osećaja gladovanja. Kroz poštovanje vremena obroka i pravilno kombinovanje namirnica, ovaj način ishrane ne samo da dovodi do gubitka viška kilograma već i poboljšava opšte zdravstveno stanje, reguliše vrednosti šećera i holesterola u krvi, te sprečava nastanak mnogih bolesti.

Ključ uspeha leži u strpljenju, konzistentnosti i veri u prirodne mehanizme sopstvenog tela. Hrononutricija vas ne vraća na staro čim prestanete sa "dijetom", jer ona postaje deo vašeg života - zdrav, prirodan i održiv način ishrane koji će vam omogućiti da se osećate i izgledate bolje nego ikada.